用料鲫鱼一条蒜一瓣葱一棵盐少许鸡精少许生抽适量淀粉适量步骤1.锅里放油烧热2.将腌制好的鱼块和鱼籽大火炸至金黄色捞出3.锅内留少许底油或者另取一只锅倒入少量油，将蒜片小火炒香4.将葱段炒香，调入少量盐和鸡精5.将葱蒜拨一边，再用小火将干辣椒和花椒炒出香味6.将炸好的鱼块和鱼籽放入翻炒均匀起锅就可以了
