1、品种本身的原因，有些品种其本身的性状就是甜度不高的。2、种植管理过程中的原因：光照，温度 ，养分，二氧化碳不足，水分过量3、其他的一些原因：果期发病植株(如黄萎病，及某些生理病害)，长势差植株（植株矮小，叶片小，不绿），徒长严重的苗结的果不甜、果小，估计大多养分都消耗在生长上去了，另外徒长苗易得灰霉病，侵害花和果子
