你好,为什么我做的小笼包都是一个笼的有的很好,有的像死面?我用的是蒸汽的那种,包子正常应该蒸几分钟

2025-12-17 20:18:28
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回答1:

面要发的才能蒸包子。。放上酵母菌和面,充分揉面到光滑(这一步非常重要,否则酵母菌不均匀就会有的发有的不发),等发酵到1-1.5倍时候,拿出重新揉面再包馅才行。。

回答2:

刚发好面递宠包子很好,第二次蒸的时候就蒸死了,是同一块面,时间也一样的为什么?出现这样问题?