这是有原因的，第一通过摘两角能判断出它的老嫩，第二能将它中间的筋丝摘去，在一个就是它的两头会比较柴硬不适合食用。
因为豆角的两边是二条筋，你嚼不烂，你妈去头的同时主要是将那二条筋去掉！
豆角的两头还有测面的丝都是有毒的，不能吃。
两头有粗纤维，炒不烂炖不熟，还影响口感
因为那吃了不好
