自制的辣椒酱发霉了怎么办？

2025-12-17 01:52:42

推荐回答（5个）

回答1：

自制的辣椒酱发霉了，把它扔了吧，已经变质不能再吃。
辣椒酱做法
材料：辣椒500克、蒜100克、盐50克、高度酒100ML，干净的空瓶子一个。
　　做法：
　　1.将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干，一点水分都不要有。
　　2. 辣椒和蒜的比例根据个人的喜好准备，喜欢吃蒜的多弄点蒜，喜欢辣椒的多放辣椒
3.然后将辣椒和蒜分别剁碎，最好带上胶手套剁，避免伤手
　　4.切碎的程度根据自己的满意度就行
　　5. 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐，盐可以多一些
　　6.加高度酒，不要太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点
7.将辣椒酱拌匀就可以了
　　8.做好的辣椒酱装到干净的瓶子中，封存一个月就可以吃了
　　9.记住中途不要打开瓶子哦，在吃的过程中也不要沾水和油，避免坏掉

回答2：

你做的多不？可以往里面倒入好的白酒这样可以减少防止再长霉然后再在上面倒一层纯香菜籽油（煎好，冷却）然后密封防止空气中的细菌进入再次长霉，希望能采纳！

回答3：

肯定不能食用了，下次再做的时候多放点盐，然后放在密封盒里放入冰箱冷藏保存

回答4：

扔了呗，肯定不能吃了。

回答5：

楼主的意思，发霉能转换成不发霉吗？扔掉谁不会。