香掉牙千层饼第一层为什么要翘起,,还有点硬,,不像买的那种有点软,跟第二层贴的很紧,,看起来很好

2025-12-15 01:37:50
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回答1:

参考一下千层饼的做法就知道了喔,因为外表的是在锅里煎,所以会比较脆脆的......
五香千层饼
  主料
  面粉300g 水适量
  辅料
  盐适量 五香粉适量
  香油适量
  五香千层饼的做法步骤
  1. 面粉里倒入水搅拌下。
  2. 揉成团醒30分钟。
  4. 取一个搓成锥子形。
  5. 擀长擀薄。
  6. 撒上盐,五香粉,涂上一层香油。
  7. 撒上一层面粉。
  8. 从底部往上卷。
  9. 封口,擀成饼。
  10. 锅中倒入适量的油,放入饼煎制。
  11. 煎到2面成金黄出锅。