葡萄酒发酵，加糖量也需要算在内的，糖分会转化为酒精的。如果加糖量在20%的话，20斤葡萄需要加4斤糖，发酵后去除皮渣籽粒（先压榨酒液），最后得到的葡萄酒大致在16-18斤左右。希望能够帮助到你，望采纳，谢谢
我用130斤红玫瑰酿造了饮水机桶1.3桶吧，没称重。出酒多少和葡萄品种有关系，去年用巨峰就略少一些。
5斤
拾伍斤
