用qq糖做的布丁不放冰箱里能凝固吗?

2025-12-16 20:02:59
推荐回答(3个)
回答1:

不放冰箱温度不够,不容易凝固,最好放入冰箱里。

布丁方法:

  1. 取QQ糖、牛奶。

  2. 锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。

  3. 拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。

  4. 牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。

  5. 搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了)。

  6. 牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。

  7. 搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

  8. 放入冰箱2小时就可以食用了。

回答2:

不加蛋黄,现在这温度怕死不好凝固,不过QQ糖里面有卡拉胶,应该可以吧。

回答3:

不要加蛋黄,我试过,做出来后和水差不多,没放冰箱的话几个小时就坏了。-_-|||