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~复合乳化剂 是起什么作用的？？？谢谢！！
~复合乳化剂 是起什么作用的？？？谢谢！！
2025-12-16 12:28:50
推荐回答（1个）
回答1：
乳化剂一般是由表面活性剂组成,可以使油脂类物质和水性物质相溶,
在食品中可以使食品看起来品质均一,不会分层
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