八胡鱼也就是鲶鱼，一般用活饵或荤食钓。可以用小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也可以用虾类和水生昆虫。活着的大蚯蚓是钓鲶鱼最好的鱼饵。猪肝、羊肝、鸡鸭肠子、牛羊肉等，切成泥鳅大小的条也可以。蝼蛄、蚂蚱、克陶虫、树虫、草虫、螳螂和飞蛾，这些钓饵都须活的。春季至夏初，宜用青蚯蚓，盛夏至秋季宜用蚌肉、青虫。池塘饲养的鲶鱼，也可以用腥味较重的鱼饵，配合原塘颗粒。
