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做红烧鱼时，如何让鱼皮不掉
做红烧鱼时，如何让鱼皮不掉
2025-12-14 23:33:25
推荐回答（5个）
回答1：
回答2：
回答3：
煎鱼的锅，洗干净后，先用生姜蹭一遍！锅烧热后再到油！鱼身上涂点淀粉，小火煎鱼，煎出硬壳再翻，就不破！
回答4：
首先等油烧热了以后 放点姜下去 然后再弄鱼 这样会好很多
回答5：
热锅热油鱼弄干,扑生粉一面煎熟再翻身
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