#知道洋葱社#听说北京人人都会做豆汁，是真的吗

毫无疑问，真的。真人真事。

豆汁就是当做早餐，各家有各家的味，每家的豆汁都不一样。有的甜点，有的咸点。看你喜欢啥味道，都有，各式各样，只有你想不到的，没有做不到的。

家家都是祖传配方，各有各的手艺，绝不外传，人人做的一盆的好豆汁。

如果作为一个北京人，说自己不会做豆汁，说出去会被别人笑话的，所以，从小就将自己家的祖传手艺交给孩子，从娃娃抓起，从小就开始学习，

在学校，还开设专门的比赛，谁做的豆汁喜欢的人更多，就是冠军。这一项比赛从很早以前就有了，就是为了将做豆汁的手艺留下来。

如果一个男的不会做豆汁，可能就娶不到老婆，一个女的不会做豆汁，就嫁不出去。

得豆汁者，得天下。要不但会做，还要做的好，有自己的味道。

很多人都说豆汁是坏的豆浆，但你喝过后你会给坏豆浆道歉！

据说真正的豆汁，其实是比较难喝，而且难闻的！就跟臭豆腐发酵一样，豆汁在做的过程中它也是有一股臭味的，很多人都受不了了。所以就算是地地道道的北京人也不是每个人都喜欢喝豆汁！再加上北京的外地迁到北京去的多，所以很多的北京人都不喜欢喝豆汁！

生豆汁的味道真的是非常的难闻了，非常的臭，喝上去也是又臭又酸！煮过的豆汁相对好一点点吧，但也不是很好喝，不符合大众的口味的。豆汁的营养价值还是挺高的，这肯定就是良药苦口的东西了！所以我们还是老老实实的喝豆浆就好了！

我不是北京人，我也会做豆汁。

好吧，我承认，我这个做豆汁的手法是百度出来的……

人人都会做豆汁，这恐怕有点假，你在北京街上随便抓一个小娃娃，他可能还不知道豆汁是啥（就是要钻牛角尖）。

之所以这么说，就是因为豆汁是北京的一个特色，就像我们时常听到的一些“北方人都很能喝酒”、“南方女孩长得都很娇小”一样，是我们加给他们的一个标签而已。

豆汁其实是不好喝的，真的，难以下咽。但是当它和北京联系在了一起，便产生了奇妙的化学反应，摇身一变，飞上枝头成凤凰。每一位去过北京的人，都一定被拉着品尝一番那里的豆汁。

其实喝了一口就不想喝了，但人家的姓氏叫北京，于是只好——

我觉得是真的，那有啥不会做的。
豆汁作为北京的特色小吃，不仅家喻户晓，就连外地人也是尽人皆知。说北京人人都会做豆汁，有点夸大其词，不过作为老北京人，人人爱喝却是事实。
豆汁是一种豆制品，具有促进消化.增强体质.养颜美容等功效，深受北京人的喜欢。每天早上来碗豆汁，配上外酥里嫩的焦圈，那可真是太幸福了。由于豆汁制作简单，原料易购，也是它成为北京人早点的一大原因。可豆汁的味道，有些人却不能享受，爱喝的不仅会喝，还会制作，不爱喝的人，敬而远之，更不会去做。
不过，这并不影响它成为北京名小吃，也不影响它在北京人眼里的受欢迎程度。说北京人人会做，不太现实，说北京人人爱喝，这个我深信不疑。

那不得是真的，小时候刚刚出生，奶粉都没喝着，就直接灌上豆汁。
筷子还不会拿，就先学做豆汁。爸妈整天嘴里就是，豆汁来，豆汁去的。小学上课都不按成绩排名，直接按做豆汁的好喝程度排名。
北京人见面第一句，今天做豆汁了吗？
所以，那可不是人人会做嘛。