你这个问题是注定没有标准答案的。因为不同人的喜好是不同的,对口感和味觉的追求也是不同的。
你认为好吃的,可能别人不认为别人认为好吃的,可能你也不认为好吃。
你只有不断的尝试猪肉馅加其他的蔬菜。找到你喜欢的那一种菜才是属于你的。
猪肉青菜饺子馅的做法:
①猪肉青菜水饺馅先将猪肉剁成肉末备用。青菜用开水里焯一下,切成菜末备用。
②将猪肉末、青菜末、加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可再倒入适量食用油包裹住馅料,这样能更好地锁住馅料的水分!
和面团的材料:
温水100克,面粉200克和食盐1克,放在一起和成面团,盖上盖子醒30分钟取一块面团,搓成小圆柱;切成小剂子擀成中间厚周围薄的饺子皮包上猪肉豆腐青菜馅,按自己喜欢包的饺子形状包好即可。
汤锅里煮上一锅水,水煮开后放几粒食盐,再将包好的饺子放入开水锅里煮开等饺子全部都漂浮在水面上,用手按下去的,饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了(也可以这样:饺子第一次煮开后,加入一点凉水,分3次加凉水,3次煮开后,饺子就煮熟啦!)饺子煮好后,出锅,装盘,蘸点陈醋吃饺子,美味哦!
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了